嵐の準備とかぶ王への道

最近の風の強さったらどうかしてますよね。
今日もまた低気圧による強風が吹き荒れています。

そんな中、心配事と言えば保温のためにやっているトンネルのビニールがどうにかなってしまうのではないかということ。
どうなってしまうかというと、うちの場合一番多いのは、カラスのいたずら。からの強風によるビニールの破れ。からの全剥され。からの泣き。

ということで強風の予報の前に一通りトンネルを点検。
破れを発見したら写真んの補修用テープで補修。２０ｍ巻で８００円くらいする高価なものです。

高価なだけあってこのように衣服の修繕にも使えます。。。

 トンネルの中はこのような感じ。４月出しのミニ大根。１２月下旬播き。

先日facebock　土壌勉強会に参加しました。
栗源の宮城さんの堆肥場と畑を見学。
宮城さんはカブ栽培の名人で、以前から行ってみたいと思っていた農家です。

なので、土や堆肥の話より、カブの栽培についていろいろ伺えたのが最大の収穫です。

 みごとなまでにそろったコカブ。
管理機ねぎローターで両方同じ向きの刃にして溝を切り、そこにＰＯのスソを落とし込んで、埋める。深さは２０ｃｍくらいか。
気温の上昇とともにビニールに空ける穴を大きくしていく。
パイプもビニールも９尺のを使っていて、ベット幅は１２０ｃｍくらい。

草がでないような畑でしかできないやり方ですね。
氷点下除草がうまくいけば、組み合わせてやってみたい。

食べることは生きること！

こかぶとホウレンソウの種を播きました。（白馬2Ｈ12　１３ｃｍ－１５ｃｍ　プログレスＭＭ１２　６ｃｍ－１５ｃｍ
）
マルチャーにリッジヤー付けて、１２０ｃｍの平高畝に形成しての播種。
排水性というよりは、ベッドわきに溝ができるので、その溝にべた掛け資材を落とし込んで、
風であおられづらくする目的です。４ｍ間隔に土で止めておきました。

翌日があの大風の日でしたが、べた掛けは飛ばされずにいたので大成功でした。

隣のトンネルは2本持ってかれましたけど…

昨日、期限ぎりぎりで確定申告終わったので、そのお疲れさん会と、10年やっていた出荷グループを今年限りでやめて、新たな一歩を踏み出すことへの決起集会を兼ねて、三つ豆ファミリー＆ベビーシッターしてくれている友達で酒々井のイタリアンレストラン有機菜園ダイニング　タベルナへ行きました。

ここのイケメンシェフは私と同い年で先月2店舗目もオープンしたやり手のシェフです。料理の腕ももちろんです。

実はやめることを決意した出荷グループの代表の息子さんでもあり、もう人づてには聞いていたようですが、そのことの報告もかねて。

今後も三つ豆ファームの野菜を使わせてもらいたいと、嬉しい言葉をもらったり。
三つ豆ファームがタベルナとこんなことやってみたい！というアイディアが、実はもうタベルナとして動き出してることに近かったり。
有機野菜のバーニャカウダーが相変わらず絶品だったり。

嬉しいこと、美味しいこと満載の至福の時でした。

ありがたい。

前を向いて、また一歩づつ。
身近なところをしっかり、やっていきます！

子供の成長を期待しております。

ちぢみほうれん草にかけてあるビニールをはがしています。
後ろからついてくる娘が、私が抜いたピンを拾い集めてくれます。
もうじき３歳になる娘。

「ねえねえおとーさん、たいへーーん？」
「なんか手伝ってあげようかー！」

と手伝いたがり、助けたがりの年頃ですが、最近ほんとに助けになるようなことができるようになってきました。
ピンの回収はほんとに助かる。
成田の先輩農家、岡田さんのような児童農法を目指すかー。

１０／１７日播きのちぢみ小松菜。

写真右外れ
１２月にトンネルをかけたのはよくできて、２月に収穫。出荷終了。

写真右
 １月中旬にトンネルをかけたのは２月下旬から収穫はじめ、もうじき終了。

写真左
パイプまでは刺したけどトンネル張れなかった。来週くらいには一株５０ｇくらいになりそう。
トウ立ちが心配。



今週、来週と種まき芋植えで忙しいのですが、週三回アルバイトに来てもらっているＨさんがピースウォークに参加するため休み。

作業の遅れを取り戻すべく、本日は久しぶりに妻とトンネル張り５０ｍ×４本。

「よく喧嘩しながらトンネル張ったよねー♡」

なんて数年前を思い出しながら。上の子が車で寝てる隙に。
下の０歳児は父ちゃんの背中。１０ｋｇ以上の子を背負いながらのＵピン刺しはかなりのものでした。
「ヘビーだぜ～！」
「おっしゃーこいっ！」
「はやくマイか線よこせっ！」
「動きに無駄がおおいんだよっっ！！」

と昔の調子を取り戻した二人と小っちゃい子の三人は、すさまじいスピードでトンネルを張り終えましたとさ。

「麦のわ」第二回麦踏。

 この間の日曜日に「麦のわ」の第二回麦踏を行いました。
麦は踏めば踏むほど良い麦になると言われています。
麦を踏むことで丈夫な太い茎に育ちます。

 大人が１１人子供が９人も参加してくれたので、麦踏はあっという間、ものの１５分で終わってしまいました。
その後は屋内に移動して、三つ豆ファームの内モンゴル風手打ちうどんを作って食べました。

食事の後、子供たちは竹の遊具でひと遊び。
１１月の収穫祭で作った遊具はところどころ修理が必要な個所がでてきました。

三月中にもう一回くらい麦踏ができればやりたいです。
そして６月下旬には収穫。楽しみです！

氷点下除草なるものを実験

先日、人参（千浜五寸）とホウレンソウ（プログレス）とコカブ（白馬）とラディッシュ（洋物の５色くらいでるやつ）の種を播きました。
去年に引き続き今年も氷点下除草（勝手につくった呼び名だけどいまいちしっくりこないね）を試してみます。

 １１月に１５０㎝のベッドを作り、表土を寒さにさらすことで草の種を殺そうという試み。
この状態のまま種を播きました。
今のところ全く草の出る様子はないでですが、トンネルをかけてからどうなるかというところ。

昨日ちょうどよく雨が降ってくれました。
今日のところは人参にだけトンネルをかけました。

春人参は草取りが大変なので作付けをためらってきましたが、この方法が使えるとなればかなりの面積やることができそう。
今年は実験的に５０ｍだけ。

その隣はホウレンソウとラディッシュ少し、右側２本はコカブを播きました。

ふと、畑に連れてきていた子供たちを見ると、トンネルがたわんでいるところに溜まった水で自分の靴を洗っていました…
下の子も上の子がやるのを見て靴洗浄。ドロドロです。
「楽し～楽し～」
を連発する子に何も言えず。

風邪がはやってますね。

我が家では現在風邪が流行中です。
インフルエンザではないのですが、２才の娘から始まり現在は妻と０歳の息子が風邪っぴきさんです。
父ちゃんが同時にダウンしてしまうと三つ豆ファームの運営ができなくなってしまうので、妻が完全復活するのを見届けてからダウンしようと思っています。
まあ、今のところビール飲んだ時に喉がしみるくらいで体調はすこぶる良いので自分だけ発症しないといういつものパターンなきがします。健康体に産んでくれた両親に感謝する年男３５歳。

昨日夕方から雨は雪に変わりました。
しかし今年はよく雪が降る。「こんな年は初めてだ～」と村の長老は言っておられました。
おかげさまで…雪のせいにしちゃいますが仕事はかなり押しております。
やりたい仕事を優先順位にそって書いてみますと、
・ミニ大根のトンネルかけ
・ミニ大根、コカブ、ほうれん草、ラディッシュ、春人参の播種
・空畑耕うん
・玉ねぎ移植
・ナスの播種
・ジャガイモ定植準備
・冬キャベツの片づけ


と、いったところです。

さてさて、子供が夜泣きで起きたのでこの辺で、

畑が動き出しましたね。

立春をすぎると畑では急に春を感じることが増えてきます。
写真は昨年１１月に定植したキャベツです。つい千週くらいまでは乾燥と寒さで赤っぽくチリチリに縮こまっていましたが、ごらんの通り青々としてきました。
こうなってくると日に日に成長が分かるほどの速度で大きくなっていきます。
出荷は例年通りであれば５月の１０日くらいになります。

先週の土曜日に麹づくりをしました。
蒸した米に種麹をまぶして米袋にいれてホットカーペットと薪ストーブで温度を調節しながら２～３日。今年もよい麹ができました。
米麹と、麦麹を作りました。麦みそもなかなかいけますよ。

今年は発酵米ジュースも１０ℓほど仕込もうと思っています。楽しみ楽しみ。

明日、明後日と大豆を大釜で煮て味噌つきです。
大豆と米（または麦）と塩を発酵させて作る味噌。シンプルな食材からあの深みのある味わいを作り上げるなんて、発酵ってすごい！を体感できる麹から作り上げる味噌作りです。